Sante

Сыр Santé — это уникальный по своей природе сортамент Пармезана, созданный вручную в Ленинградской области, из отборного молока коров голштинской породы и итальянских заквасок.

Описание:
Оригинальное использование итальянских рецептур нашим технологом, создает сложный и насыщенный вкус, с оттенками фруктов и орехов, с пикантным длительным послевкусием. Выдержка более 6 месяцев, поэтому сыр имеет твердую колющуюся структуру и богат кальцием.

Сочетание с другими продуктами:
Отлично подходит к сухому вину, хорошо сочетается с виноградом и зеленью. Тертый пармезан добавляют в салаты, посыпают им ризотто, пасту, пиццу, поленту, овощные и мясные блюда. Сыр равномерно плавится, образуя хрустящую корочку. Из пармезана можно сделать панировку.

Состав:
Молоко натуральное пастеризованное, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция.

Условия хранения:
Хранить до и после вскрытия при температуре от 0 до +6 и относительной влажности от 80% до 88% включительно. Упаковано под вакуумом.
Продукт готов к употреблению.

Срок годности: 180 суток.

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) на 100 г.
продукта (средние значения):
жиры — 28,9 г
белки — 25,6 г
1658 кДж (396 ккал)