Prato из козьего молока

Сыр из козьего молока Prato — это оригинальное сочетание рецептур сыров Манчего и Пармезан, созданных вручную в Ленинградской области, из отборного козьего молока и итальянских заквасок.

Описание:
Наш сыр не имеет резкого козьего запаха , который отталкивает многих сырных любителей, напротив, он отличается нежным ароматом лугов и морозной свежестью, благодаря лучшему козьему молоку Ленинградской области, фермеры которой используют специальную технологию ухода за козами. Козьему сыру будет свойственна солоноватая пикантная остринка и нежная сливочность козьего молока. Оно делает сыр более светлым, вкус менее выраженным, но более изысканным. Подходит вегетарианцам, так как изготовлен из фермента микробного происхождения.

Сочетание с другими продуктами:
Отлично сочетается с красной рыбой и морепродуктами. Также он будет главным достоянием сырной тарелки. Козий Prato можно добавлять в ризотто со шпинатом, пиццу и макароны, фаршировать козьим сыром овощи — баклажаны, кабачки, помидоры и картофель. Традиционно, такой сыр добавляют в осетинские и греческие пироги, намазывают на брускетту, добавляют к начинке пирожков и к основе для сырного соуса.

Состав:
Молоко козье натуральное пастеризованное, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция.

Условия хранения:
Хранить до и после вскрытия при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности от 80% до 88% включительно. Упаковано под вакуумом.
Продукт готов к употреблению.

Срок годности: 180 суток.

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) на 100 г.
продукта (средние значения):
жиры — 29,6 г
белки — 23,5 г
1596 кДж (385 ккал)